Die 2. Ausgabe des Matcha Magazins, vollgepackt mit spannenden Informationen und Geschichten aus der Matchawelt. Diesmal mit Schwerpunkt Lifestyle. Die ideale Begleitung für eine schöne Schale Matcha. TITELGESCHICHTE - Der Matcha Lifestyle PRODUKTE - Trendige Accessoires für Matcha-Lovers TRAVEL - Für Sie entdeckt: Coole Matcha-Cafés in EuropaREPORTAGE - Reise nach Kagoshima und Uji INTERVIEW - Matcha-Anbau außerhalb JapansPORTRÄT - Matcha aus Brandenburg ENTDECKEN - Auf der Suche nach Bio-MatchaGENUSS - Geschmacksvielfalt von cremig bis fruchtig HOJICHA - Die geröstete AlternativeKULINARIK - Matcha-Drinks fix selbst gemixt KONFEKT - Die Pralinen des „Bernsteinzimmers“ KULTUR - Matcha Latte Art Competition Das Matcha Magazin widmet sich dem aktuellen Matcha-Boom. Matcha hat sich von einem Getränk zu einem Lebensstil entwickelt und verbindet Genuss, Gesundheit und Achtsamkeit. Die Ausgabe beleuchtet seine kulturelle Bedeutung, europäische Matcha-Trends und -Bars sowie Wettbewerbe, ohne dabei die jahrhundertealte Tradition und Qualität der Herstellung aus den Augen zu verlieren. Eine Einladung, Matcha bewusst zu genießen – in jeder Form. Gründer und Herausgeber: Olaf Tarmas Maße: 24x19x0,5cm

Die 8. Ausgabe des t-Magazins, vollgepackt mit spannenden Informationen und Geschichten aus der Teewelt. Diesmal mit Schwerpunkt Gesundheit. Die ideale Begleitung für eine schöne Tasse Tee.  das Magazin für TeekulturMit Tee-Achtsamkeit zur inneren RuheInnere Gezeiten: InterviewBegleiter Eines gesunden LebensstilsDas heilende Blattund viele mehrAusgabe Dezember 2025 Die neue Ausgabe widmet sich dem Schwerpunktthema „Gesundheit – von Achtsamkeit bis Antioxidantien“. Sie beleuchtet sowohl heilsame Teemeditationen als auch den aktuellen wissenschaftlichen Kenntnisstand zu den gesundheitlichen Wirkungen von Tee. Zusätzlich führt das Heft auf Teereisen durch Japan, stellt Besonderheiten der britischen Teekultur vor und präsentiert Kräutertees aus Lettland und aus heimischen Regionen. Im t-Tasting werden dieses Mal Sheng Pu Erh-Tees verkostet, während die Kulturseiten das Thema Räucherwerk/Incense in den Mittelpunkt rücken. Gründer und Herausgeber: Olaf Tarmas Maße: 24x19x0,5cm

Matcha mit typischem Uji-Charakter mittelkräftig feinherbe Süße mit nussigen & würzigen Anklängenvollmundig mit rundem Umami  Dieser Bio Uji Premium Matcha wird aus den zarten Frühjahrsblättern der Yabukita-Teesträucher gewonnen, einem Kultivar, das für seine harmonische Süße und klare Aromatik geschätzt wird. Für diesen Matcha werden ausschließlich die allerfeinsten Blätter der ersten Ernte verwendet. Nach der Pflückung werden die Blattadern in einem aufwendigen Verfahren entfernt, sodass reiner, zarter Tencha entsteht. Dieser wird anschließend traditionell auf Granitsteinmühlen extrem langsam vermahlen, um das volle Aroma zu bewahren und die feine, samtige Textur zu ermöglichen, die hochwertigen Uji-Matcha auszeichnet. Das Ergebnis ist ein Matcha mit milder, natürlicher Süße, einem tiefen, ausdrucksstarken Charakter mit feinherber Note und einer wunderbar grünen Tasse. Perfekt für die klassische Zubereitung als Usucha oder für besondere Genussmomente. Zubereitung: 1-2 TL pro 200 ml, 0-70°C Zutaten: Matcha (gemahlener Grüntee)* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

Sparsam aufgebrüht und mit ein bisschen Zeit entfaltet der Mai-Ryuu seinen Charakter und eröffnet ein süßes Blütenmeer.Kultivar: Takachihosüßlich-floralintegriertes Shibumi (feinherb, dezente adstringierend)aus Miyazaki Japanische Oolongs erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, doch sind sie noch recht selten. Der Mai-Ryuu Oolong begeistert im Aufguss mit seinen süßen, floralen Noten. Das perfekt integrierte Shibumi erzeugt einen harmonischen Kontrast, der diesen Tee zu etwas ganz Besonderem macht. Oolong neu interpretiert – auf seine eigene, unverwechselbare Weise und mit Freude zu entdecken. Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 85-95 °C, erster Aufguss ca. 100 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 60 Sekunden Zutaten: Oolong Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

Entdecken Sie den Bio Tokujou Kabusecha Kokage: Ein seltener Japan-Tee (Komakage) mit warmen Röstnoten, feinem Umami & Nussnoten. Jetzt Bio-Spitzentee genießen!

Sirup für Kinderpunsch und Glühweinintensiv würziger Geschmack 100% natürliche Zutaten frei von Aroma- und Zusatzustoffen Schusters Glühweinsirup ist das erste flüssige Glühweingewürz, handgemacht in der kleinen Manufaktur im Herzen des Steigerwalds. Mit nur einem Schuss verwandelt er jeden Wein in einen aromatischen Glühwein oder jeden Saft in einen winterlichen Punsch, ganz ohne künstliche Aromen. Seine feinen Noten stammen ausschließlich aus hochwertigen Naturgewürzen wie Zimtstangen, Nelken, Sternanis, Kardamom und Orangenschalen. So entsteht ein authentisches, warm-würziges Aroma, das an den Duft frisch gekochten Glühweins erinnert. Rezeptideen:In heiße Milch für eine weihnachtliche Milchvariation In heiße Schokolade oder Cappuccino für winterlichen GenussIn Sekt als festlicher AperitifOder in Desserts wie Tiramisu, Joghurt oder Glasuren für den besonderen Geschmack von Weihnachten.Zutaten: Wasser, brauner Rohrohrzucker, Zimtstangen, Nelken, Zitronenschale, Orangenschale, Sternanis, Kardamom Verpackung: Glasflasche mit Schraubdeckel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Schusters Spezialitäten GbR, Hauptstr. 2b, 96181 Untersteinbach

Lakritskonfekt: Genuss in 3 AktenAuch im Lakritzkosmos gibt es Jahreszeiten! Diese Winteredition von Hattesen’s Konfektfabrik vereint klassische Lakritznoten mit den besonderen Geschmäckern von Minzschokolade, Ingwer und Blutorange. Eine raffinierte Kombination, die süß, würzig und fruchtig zugleich ist. Der Ingwer verleiht eine angenehm wärmende Schärfe, während Blutorange und Minze für frische Akzente sorgen. Ein köstliches Zusammenspiel für alle, die Lakritz auf neue Art genießen möchten.Zutaten: Puderzucker, Glukose, Reismehl, Zucker, Invertzuckersirup, Süßholzextrakt, Ingwer 1%, Kokosfett, Kakaopulver 0.4%, Zartbitterschokolade 0.2% (Kakaomasse, Zucker), Blutorange 0.4%, rote Johannisbeere 0.2%, Verdickungsmittel (Carrageen), Säuerungsmittel (Citronensäure), Salz, Orangenöl, Zitronenöl, Anethol, Anisöl, Pfefferminze 0.01%, Farbstoff (Beta-Carotin, Rote Bete Saft)Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Hattesens Konfektfabrik, Vestergade 2(DK), 5970 Aeroeskoebing

Leuchtend grün, vollmundig und außergewöhnlich harmonisch Asanoka Strauchvarietät vollmundig & langanhaltend Familienteegarten Ooishi aus Miyakonojō Der Bio Asanoka Kabusecha zeigt sich in einem leuchtenden, satten Grün und verströmt bereits im trockenen Blatt einen Duft, der üppiges Umami verspricht. Auf der Zunge erfüllt er dieses Versprechen mühelos.Der Tee präsentiert sich vollmundig, mit einer überraschend intensiven Süße, die fast an einen andere, besonders aromatischen Kultivar erinnert. Seine weiche, runde Textur breitet sich angenehm im Mund aus und klingt lange und harmonisch nach. Ein Genuss, der sich über mehrere Aufgüsse hinweg eindrucksvoll entfaltet. Der Aufguss zeigt sich, typisch für tsuyo-mushi (stärker gedämpfte Tees), leicht trüb mit feinsten Schwebeteilchen, die von seiner schonenden Verarbeitung und seiner hohen Qualität zeugen. Zubereitung: 1-2 TL auf 200 ml, 60-70 °C, erster Aufguss ca. 60 Sekunden, weitere Aufgüsse ca. 10 Sekunden Zutaten: Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

intensiv leuchtendes Grün sehr fein vermahlen sehr cremig und dicht vollmundig Der Bio Hinoki Matcha stammt aus Kagoshima im Süden Japans. Das Blattgut wurde sorgfältig maschinell geerntet und der daraus hergestellte Tencha in Steinmühlen zu Matcha vermahlen. Schon der Duft des Pulvers ist frisch, floral und feinwürzig, während aus der frisch aufgeschlagenen Schale Tee aromatische Noten von leicht karamellisierter Süßkartoffel empor steigen. Im Geschmack zeigt sich der Bio Hinoki Matcha mit einer cremigen Süße mit Anklängen von Karamell, dezent feinherben Nuancen und grüner Frische. Das cremig-dichte Mundgefühl und die harmonische Balance machen diesen Matcha zu einem wunderbaren Begleiter für die Teezeremonie oder die all morgendliche Matcha-Routine. Ein ausgewogener, eleganter Bio-Matcha mit außergewöhnlichem Charakter. Zutaten: gemahlener Grüntee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Jiri Melzer, Oberlinden 7, 79098 Freiburg Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 Bitte kühl und trocken lagern.

20 g Bio Morimoto Tokujou Sencha 20 g Bio Morimoto Shiraore 20 g Bio Morimoto Fukamushi Sencha 20 g Bio Morimoto Tokujou Kabusecha Mit diesem Probierset stellen wir vier Tees von Haruyo und Shigeru Morimoto vor. Die beiden sind nicht nur unglaublich sympathisch, sondern produzieren auch mit die beliebtesten Tees unseres Sortiments. Der Tokujou Sencha ist weich und zugleich angenehm grasig-frisch. Mit dem Shiraore haben wir einen Premium Kukicha (Tee aus feinen Blattstielen) im Set. Der Fukamushi Sencha ist ein während der Produktion tief-gedämpfter Sencha, der vollmundig und ausgewogen viele Fans bei uns hat. Und mit dem Morimoto Tokujou Kabusecha runden wir das Probierset mit einem beschatteten Tee ab, der mit einem schön ausbalancierten Umami begeistert. Viel Spaß beim Kennenlernen dieser Auswahl von Familie Morimoto aus Miyazaki, Kyushu.  Zutaten: Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

20 g Bio Kirshima Asanomi Kabusecha 20 g Bio Kirishima Tokujou Sencha 20 g Bio Kirishima Yama Oku Sencha 20 g Bio Kirishima Miumori Sencha In diesem Probierset sind vier unserer beliebtesten Tees von Shutaro Hayashi & seiner Familie aus Kirishima enthalten. Shutaro betreibt den Teegarten in 5. Generation mit größter Perfektion und Hingabe und hat mit dem Asanomi einen unglaublich tiefen und vollmundigen Kabusecha geschaffen. Der Tokujou Sencha ist unglaublich klar, rund und entspannend und mit dem Yama Oku hat Shutaro einen ganz weichen und eleganten Sencha geschaffen, in dem später austreibende Kultivare (Oku Yutaka & Oku Midori) sowie Yabukita verwendet wurden. Der Miumori Sencha ergänzt dieses Probierset, indem mit ihm ein weicher und bodenständiger Sencha aus samengezogenen Pflanzen hinzukommt, den man sowohl etwas heißer als auch etwas kühler wunderbar genießen kann. Somit zeigt dieses Probierset eine schöne Vielfalt unterschiedlichster Tees vom Familiengarten der Hayashis aus den Kirishima-Bergen. Viel Spaß beim Kennenlernen! Zutaten: Grüner Tee* *aus kontrolliert biologischem Anbaunicht-EU-Landwirtschaft Herkunft: Japan Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Bitte kühl und trocken lagern.

Teefilterbeutel zum Selbstbefüllen50 Stück100 % biologisch abbaubar100 % kompostierbarGenießen Sie ihren Lieblingstee überall mit den praktischen Filterbeuteln mit Kordelzug zum Selbstbefüllen.

Ein Stück italienische Weihnachtsmagie im Mini-FormatDer Panettoncino Classico ist die kleine, feine Variante des traditionellen Mailänder Panettone. Ganz klassisch wird er mit saftigen Rosinen und kandierten Orangenstückchen gebacken. Ein zarter, buttriger Hefeteig, der himmlisch duftet und auf der Zunge zergeht. In Italien genießt man den Panettone am liebsten mit einem Glas Frizzante, ein Genuss, der zum Nachahmen einlädt. Ob als kleine Aufmerksamkeit, süßes Geschenk oder edle Begleitung zum Tee oder Kaffee, dieser Panettoncino sorgt garantiert für festliche Stimmung. Maße: 20 × 30 × 24,5 cmZutaten: WEIZENMEHL, Rosinen, EI, BUTTER, Zucker, kandierte Orangenschale (Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator (Citronensäure)), MILCH, EIGELB, NATÜRLICHE HEFE (WEIZEN), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Glukosesirup, Aromen, Kakaobutter, Salz, Kann Spuren enthalten von (SOJA, SCHALENFRÜCHTE)Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: IDB SRL Industria Dolciaria Borsari, Via Cà Mignola Nuova, 1577 (IT) 45021 Badia Polesine (Rovigo)

Kiwi trifft Kirsche aromatisch-fruchtiger Genuss mit Liebe von Hand gepackt Dieser Tee ist mit seinem aromatisch-fruchtigen Geschmack von reifen Kiwis und süßen Kirschen extrem lecker und bringt jeden in Form. Zubereitung: 4 TL auf 1 L, 100 °C, Ziehzeit ca. 10 Minuten Zutaten: Hibiskusblüten, Apfelstücke, rote Beetestücke, Löwenzahnkraut, Orangenschalen, Kidneybohnen, rote Linsen, Hagebuttenschalen, Aroma, Spinatflocken, Bananenstücke, Holunderbeeren, Kiwistücke (2%), Kirschen (1,5%), Himbeeren, Eisen (0,7%) Verpackung: Im praktischen Nachfüllbeutel Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH,Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Dieses würzige Pesto mit getrockneten Tomaten und Hanfsaat schmeckt nicht nur wunderbar zu Pasta. vollmundiges Aroma mit getrockneten Tomaten nussig-buttrige Hanfsamen kaltgepresstes Rapsöl rein pflanzlich Etwas kaltgepresstes Rapsöl, getrocknete Tomaten, Hanfsaat und das ganze lecker mediterran abgewürzt. Dieses Tomatenpesto mit Hanfsaat passt hervorragend zu Pasta und ist ein lecker Brotaufstrich. Die nussig-buttrigen Hanfsamen harmonieren wunderbar mit der fruchtig-frischen Säure der Tomaten.  Zutaten: Kaltgepresstes Rapsöl, Tomatenpassata (30 %), getrocknete Tomaten (9 %), Hanfsamen (9 %), Zitronensaft, Agavendicksaft, Knoblauch, Petersilie, Salz, Oregano, Majoran, Thymian, Chili, Pfeffer Hinweis: Nach dem Öffnen kühl lagern und bald verbrauchen. Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.  Verpackung: Schraubglas Verkehrsbezeichung: Pesto aus Hanfsaat und Tomate Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: TIMROTT Feine Kost, Siedlungsstraße 4a - 76863 Herxheim (Pfalz)

weihnachtliches Aroma süßlicher Geschmack von Hand gemischt mit Liebe von Hand verpackt Mit dieser Gewürzmischung können Sie ganz gemütlich zu Hause einen Glühwein oder auch Punsch zaubern. Der Geschmack von Zimt, Sternanis, Nelken und Kardamom erinnern an die wundervolle Weihnachtszeit und verleihen dieser Glühweingewürz-Mischung das tolle Aroma eines Glühweins. Der angenehme milde Geschmack des Früchtetees, kombiniert mit Orangen- und Zitronenschalen, geben Ihrem Heißgetränk dann noch das gewisse Etwas. Eine tolle Alternative für einen Glühwein in den heimischen vier Wänden. Prost. Zubereitungshinweise: 50 g Gewürz für 5 Liter Flüssigkeit. Die Gewürzmischung mit 1 Tasse Wasser 1-2 Minuten kochen, Zucker nach Belieben hinzufügen. Einen Wein Ihrer Wahl hinzugeben und erhitzen (nicht mehr kochen). Mit Orangen- oder Zitronenschalen können Sie Ihr Getränk noch zusätzlich verfeinern. Für eine alkoholfreie Alternative, einen Punsch, bereiten Sie dieses Getränk ohne Wein zu. Zutaten: Sternanis, Zimtstangen, Orangenschale, Zitronenschale, Apfel, Hagebutte, Nelke, Hibiskusblüte, Kardamom grün, Ingwer Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

winterliches Aroma heller Aufguss von Hand gemischt mit Liebe von Hand verpackt Es ist Sommer, es ist heiß, Freunde warten schon im Biergarten - was passt da besser als ein kalter Äppler. Aber was macht man mit seinem Äppler-Appetit im Winter? Wir haben die Lösung für Sie. Wer bei tiefen Temperaturen auf das Frankfurter Nationalgetränk nicht verzichten möchte, braucht dringend diese Gewürzmischung. Denn mit unserer Mischung, heißem Wasser und Apfelwein, kommen Sie zu Hause ganz schnell auf den Genuss eines warmen Äppelwoi.  Zubereitungshinweise: 50 g Gewürz für 5 Liter Flüssigkeit. Die Gewürzmischung mit 1 Tasse Wasser 1-2 Minuten kochen, Zucker nach Belieben hinzugeben. Einen Apfelwein Ihrer Wahl hinzufügen und erhitzen (nicht mehr kochen). Zutaten: Zimtstangen, Sternanis, Kardamom grün, Nelken Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbHNeue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main Bitte kühl und trocken lagern.

Getrocknete Spitzmorcheln mit kräftig-vollmundigem Geschmack Zubereitungsempfehlung: Vor dem Gebrauch sollten die Pilze 60 Minuten in kaltem Wasser eingelegt und kühlgestellt werden. Nach dem Abtropfen die Pilze mindestens 15 Minuten köcheln lassen damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Zutaten: Spitzmorcheln   Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gewürz- und Teehaus Schnorr & Co. GmbH, Neue Kräme 28, 60311 Frankfurt am Main

Diese Kyusu ist ein Werk, das durch Versuch und Irrtümer vollendet wurde, indem man Muster kreierte, von denen viele Jahre geträumt wurde. elegant & filigran wunderbare Haptik Füllvolumen ca. 230 ml handgemacht Diese handgemachte Kyusu ist aus unserer Sicht ein unvergleichlich besonderes Stück Keramik. Ihr edles Design erinnert an Öltropfen auf Wasser und lädt den achtsamen Betrachter und Teemenschen zum ruhig werden und träumen ein. Da durch ihre Verarbeitung jede Kanne einzigartig ist, kann der tatsächliche Artikel leicht von den Produktbildern abweichen. Herkunftsort: Tokoname, Japan Füllvolumen: ca. 230 ml Abmessungen: H: 9 cm, B: 12,5 cm, T: 9,5 cm