Tomatenmark Marca Rossa
Tomatenmark Marca Rossa
Das intensive, etwas herb-fruchtige Tomatenmark ist doppelt konzentriert
- voller Tomatengeschmack
- herb-fruchtiges Aroma
- würzige Note
Das Tomatenmark Marca Rossa stammt aus einer früheren Ernte im Jahr, als das übliche Tomatenmark. Deshalb ist die natürliche Süße des Nachtschattengewächses nicht so stark entwickelt. Daher eignet sich das Mark sehr gut zum Tomatisieren dunkler Saucen zu Rinderbraten oder Osso Buco und Fleischsughi wie Ragù Bolognese. Eine ideale Alternative zum herkömmlichen Tomatenmark, wenn der Koch oder die Köchin genau weiß, was er/sie genau damit vorhat. Denn Tomatenmark ist eben nicht gleich Tomatenmark.
Zutaten: Tomaten, Salz
Aufbewahrungshinweise: Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.
Verpackung: Tube
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Pezziol srl a socio unico, Aromi e Sapori d'Italia, Piazzetta Tonino Zaccanti, 7, 40041 Gaggio Montano (BO)
| Beschaffenheit: | Paste |
|---|---|
| Schärfe: | mild |
| Thema: | Kochen |
| Nährwertinformationen | Nährwerte ⌀ / 100 ml |
| Energie | 368 kj / 87 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Salz | 1,6 g |
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