Kala Namak fein
Kala Namak fein
Dieses Steinsalz wurde bei 900 °C geschmolzen, dann mit Terminalia chebula Früchten gemeinsam verkocht und nach dem Erkalten gemahlen. Durch die schwefelhaltigen Früchte erhält dieses Salz den typischen eiartigen Geschmack. Aus diesem Grunde passt hervorragend zu Tofu-Scramble, Tofu, Eierspeisen, aber auch zu Obstsalat, Chutneys und indischen Currys. |
Zutaten: Steinsalz, Pflanzenasche Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bitte kühl und trocken lagern. |
| Beschaffenheit: | fein |
|---|---|
| Schärfe: | mild |
| Thema: | Dessert, Frühstück, Kochen |
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