Rauchsalz
Rauchsalz
Salz ist unser Würzmittel Nummer eins und schmeckt - ganz schlicht und einfach - salzig. Es trägt keine flüchtigen Aromen in sich und wenn es in Maßen eingesetzt wird, passt Salz zu allen Speisen und Gewürzen. Es regt durch seine eigene Geschmacksrichtung "salzig" sogar noch deren Geschmacks- und Aromenkompositionen an. Es bietet sich daher schön an, Salz mit dem erdig-rauchigen Geschmack von geräuchertem Paprika und dem fruchtigen Aroma von Tomate zu kombinieren und damit ein schönes Würzsalz zu kreieren. Hier werden beliebte Gewürze mit Salz verbunden, welche Ihre herzhaften Gerichte um einen würzig-rauchigen Geschmack verfeinern. Es ist universell einsetzbar und passt zu allem, was Ihrem Anschein nach ein rauchiges Aroma verdient hat. Wir empfehlen eine sparsame Dosierung. |
Zutaten: Steinsalz, Rauchsalz (Salz, Rauch), geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Tomaten, Rohrohrzucker; Salzgehalt 69 % Verpackung: In Schnorrdose inkl. Aromadeckel oder Tüte Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Bitte kühl und trocken lagern. |
| Beschaffenheit: | fein |
|---|---|
| Schärfe: | mild |
| Thema: | Kochen |
| Nährwertinformationen | Nährwerte ⌀ / 100 g |
| Energie | 349 kj / 82 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 14,4 g |
| davon Zucker | 10,4 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Salz | 68,5 g |
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